AcquaPipa Resort

Av. Antonio Florenço, 1340 – Cacimbinhas
Prato Principal:

Risotto de Camarão

Com um delicioso arroz arbóreo, temperado com cebola, tomate e ervas finas.
Sobremesa:

Petit Gateau

Servido com sorvete de creme.

Bistrô Hotel Oka da Mata

Av. João Paulo Pinto – Pipa
Prato Principal:

Papelote de Robalo

Trouxa de robalo temperado com tomate, cebola, alho, uma fatia de manga, levado ao forno.
Sobremesa:

Tartar de Chocolate Meio Amargo

Torta de chocolate meio amargo, servido com sorvete de creme.

Creperia Aruman

Av. Baía dos Golfinhos, 737 – Pipa
Prato Principal:

Caruman

Camarões salteados, tomate seco, purê de macaxeira, queijo coalho e manjericão.
Sobremesa:

Banana Crocante

Banana flambada no Cointreau, com chocolate e castanha de caju.

Camurim Cozinha de Experiência

Rua do Beija-Flor, 61 – Pipa
Prato Principal:

Risoto de Moqueca de Camarão

Sobremesa:

Banoffe Desconstruída

Hotel Bupitanga

Av. Baía dos Golfinhos, 1877 – Pipa
Prato Principal:

Camarões à Potiguar

Camarões na nata com castanhas de caju e queijo coalho maçaricado, servido com purê de jerimum ao perfume de gengibre e crispie de alho poró.
Sobremesa:

Torta Luna

Torta de chocolate meio amargo, servida com ganache, crumble de castanha de cajú e sorvete de creme.

Hotel Kilombo Villas

Rua das Tartarugas, s/n – Pipa
Prato Principal:

Moqueca de Banana

Azeite de dendê, pimentões grelhados, tomate italiano, leite de coco, pimenta de cheiro, banana da terra grelhada e camarões. Acompanha: arroz de coco fresco e farofa de maracujá.
Sobremesa:

Frutas do Nordeste

Creme de queijo com cumaru e crocante de castanha de caju.

Hotel Madeiro Beach

Av. Antônio Florêncio, 3647 – Pipa
Prato Principal:

Stinco de Cordeiro Confitado

Polenta com cogumelos e molho de cordeiro.
Sobremesa:

Petit Gateau de Chocolate com Sorbet de Tangerina.

Hotel da Pipa

Rua Praia do Amor, 50 – Pipa
Prato Principal:

Spagueth al Gamberi

Sobremesa:

Cestinha de Tapioca

Hotel Sun Bay

Av. Baía dos Golfinhos, 125 – Pipa
Prato Principal:

Peixe ao Molho de Ervas com Risoto Primavera

Com um delicioso arroz arbóreo, temperado com cebola, tomate e ervas finas.
Sobremesa:

Cocada Mole com Molho de Maracujá.

Île de Pipa Mgallery

Av. Baía dos Golfinhos, 414 – Pipa
Prato Principal:

Moqueca Mista

Moqueca feita com legumes, posta de peixe do dia, camarão, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha farofa, arroz e chips de raízes.
Sobremesa:

Coco em Textura

Areia de coco, sorvete de coco, lâminas de coco e toffe de coco.

Macoco Cozinha Artesanal

Rua dos Bem-Te-Vis, 34 – Pipa
Prato Principal:

Pepper Steak

Atum selado em crosta de pimenta preta, purê de batata doce cenoura com toffee de creme de leite ao molho de conhaque.
Sobremesa:

Cheesecake

Cheesecake com chocolate marmorizado e calda de maracujá.

Oca Toca by Toca da Coruja

Av. Baía dos Golfinhos, 462 – Pipa
Prato Principal:

Medalhão de Carne de Sol Artesanal

Grelhado e recheado com queijo coalho assado. Acompanhado por creme de macaxeira e farofa de feijão verde com bacon.
Sobremesa:

Tartellete de Damasco

Acompanha farofa de frutas secas com cachaça e sorvete de baunilha.

Pipa Selfness

Rua dos Concris, 9 – Pipa
Prato Principal:

Comecoamão

Camarão empanado servido no molho de abacaxi puxado na cachaça e gengibre.

Pizzaria Calígula

Av. Baía dos Golfinhos, 757 – Pipa
Prato Principal:

Pizza Portuguesa

Molho de tomate natural, mussarela, presunto, ovo cozido, e cebola.
Sobremesa:

Craquele

Torta de chocolate gelada, coberta com calda de chocolate e creme de leite.

Ponta do Madeiro

Av. Antônio Florêncio 2695 – Pipa
Prato Principal:

Cupim Assado

Cupim assado lentamente com roti de rapadura e mousseline de jerimum.
Sobremesa:

Cartola

Banana salteada na manteiga do sertão, fonduta de queijo manteiga, açúcar e canela.

Restaurante Aventureiro

Praia do Centro, Largo São Sebastião – Pipa
Prato Principal:

Camarão ao Alho Poró e Tomates Secos

Camarão grelhado com alho poró, tomates secos ao perfume de limão siciliano, acompanhado de arroz cremoso com ervilhas frescas e queijo gratinado.
Sobremesa:

Taça da Felicidade

Farofinha de biscoito, Nutella, sorvete de creme, recheio cremoso Laka Oreo, Mini Oreo e Tubetes.

Sossego Pousada e Restaurante

Rua Gov. Aluizio Alves, 152 – Centro, Tibau do Sul
Prato Principal:

Baião de Dois Cremoso

Com tiras de carne de sol, finalizado com pipoca de feijão verde, picles de maxixe e paçoca de pilão.
Sobremesa:

Paraíso Tropical

Sorbet de manga com tartat de manga com gengibre na base de coco queimado com espuma ou geleia de cajá (vegana e sem glúten)

Xamã - Tortuga Coccina Italiana

Rua dos Cajueiros, 45 – Pipa
Prato Principal:

Nhoque de Banana da Terra

Acompanha camarões grelhados, farofa de bacon, e molho pesto.
Sobremesa:

Canudinho de Cocada Cremosa

Com sorvete de creme ou chocolate.
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